本文是請上帝喝茶工作室站在2020年開春這個時間節(jié)點,看中國茶的未來十年。
中國茶產(chǎn)業(yè)的基本盤:立足三農(nóng)(農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民),賦能三產(chǎn)(農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)),激活三大市場(商品市場、要素市場、思想市場)。
中國茶產(chǎn)業(yè)的時代主旋律——中國茶進入服務(wù)業(yè)新時代。
過去講,無農(nóng)不穩(wěn),無工不富,無商不活。其實商業(yè)屬于服務(wù)業(yè)的一部分,金融、文化教育、旅游、康養(yǎng)、交通運輸?shù)鹊榷紝儆诜?wù)業(yè)。一個民族國家的現(xiàn)代化進程,是從農(nóng)業(yè)走向工業(yè)化,再走向服務(wù)業(yè)化。進入中等收入國家之后,農(nóng)業(yè)、工業(yè)在國民經(jīng)濟中比重縮小,服務(wù)業(yè)的比重會越來越大,其也會吸納越來越多的人投身服務(wù)業(yè)。
農(nóng)業(yè)解決的是人類生存問題,即溫飽型發(fā)展。工業(yè)解決的是人類的生產(chǎn)效率問題,即數(shù)量型發(fā)展。服務(wù)業(yè)解決的是人類的生活質(zhì)量問題,即質(zhì)量型發(fā)展。目前,茶行業(yè)已由數(shù)量發(fā)展型的工業(yè)化,進入了生活質(zhì)量發(fā)展型的服務(wù)業(yè)時代。這構(gòu)成了當前茶行業(yè)的主旋律與發(fā)展的最大主題……
據(jù)2017年的媒體報道,“十三五”時期,我國的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正從工業(yè)主導向服務(wù)業(yè)主導轉(zhuǎn)型,服務(wù)經(jīng)濟的創(chuàng)新發(fā)展正在引領(lǐng)制造業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。估計到2020年,服務(wù)業(yè)占比將可能達到58%左右;到2030年可能達到70%左右。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級將深刻改變就業(yè)結(jié)構(gòu)與提升就業(yè)收入。估計到2020年,服務(wù)業(yè)就業(yè)占比將有可能從2015年的42%提升到50%左右。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型有利于白領(lǐng)勞動群體的大量涌現(xiàn),意味著中等收入群體不斷擴大的發(fā)展空間。
當前,中等收入群體消費的“升級型”特點相當突出,并成為推動消費結(jié)構(gòu)從物質(zhì)型消費向服務(wù)型消費為主轉(zhuǎn)型的內(nèi)在動力。估計到2020年,城鎮(zhèn)居民服務(wù)型消費占比將有可能從當前的40%左右提高到50%左右。消費結(jié)構(gòu)升級不僅將催生新供給、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài),還帶來較高收入的就業(yè)機會。比如2016年上半年,教育、娛樂、醫(yī)療保健等服務(wù)行業(yè)用工需求均同比增長。這些行業(yè)的收入水平明顯超過傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)。可以預期,消費結(jié)構(gòu)升級及制造業(yè)服務(wù)化的快速發(fā)展,將為擴大中等收入群體提供新的空間。
2003年的非典,遇見中國的世界工廠與土地貨幣化進程,結(jié)果非典之后中國進入狂飆突進的發(fā)展新時代。2020年的新型冠狀病毒,會讓人反思與珍惜,尋找生命與生活的真義,其會加速中國由數(shù)量發(fā)展型向生活質(zhì)量發(fā)展型社會轉(zhuǎn)型,新型服務(wù)業(yè)主導中國經(jīng)濟未來。
“賦能三產(chǎn)”有兩層含義。一是新型服務(wù)業(yè)對傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的賦能。二是新型服務(wù)業(yè)對傳統(tǒng)供應鏈的賦能,推動中國茶供給側(cè)改革,用新型工業(yè)、新型農(nóng)業(yè)對傳統(tǒng)工農(nóng)業(yè)進行賦能升級。這就是中國茶三產(chǎn)賦能升級的“三新戰(zhàn)略”——新型服務(wù)業(yè)、新型工業(yè)、新型農(nóng)業(yè)。
最后講一下中國茶的三大交易市場——生產(chǎn)要素市場、商品市場與思想市場。
市場經(jīng)濟的核心要義,是通過供需形成的價格機制來自動調(diào)節(jié)市場,用市場的力量來配置資源,安排生產(chǎn)、交易、分配與消費。供需價格機制要發(fā)揮作用,必須要有生產(chǎn)要素和商品自由流動的交易市場。只有建立一定程度上自由的市場,才能建立真正的市場經(jīng)濟。
就企業(yè)經(jīng)營而言,其需要購進資本品(生產(chǎn)資料),產(chǎn)出資本品與消費品(生活資料)。資本品賣給其他企業(yè),消費品賣給消費者。消費品是最終的商品,資本品是由生產(chǎn)要素的有機組合構(gòu)成,由此形成商品市場與生產(chǎn)要素兩大市場。前者是消費主義說了算,后者是產(chǎn)業(yè)效率說了算。也就是,商品市場是用來滿足消費者需求,要素市場是用來提升產(chǎn)業(yè)效率,降低生產(chǎn)與交易兩大成本。
茶產(chǎn)業(yè)長期重視商品交易市場,而生產(chǎn)要素市場培育嚴重不足。土地(自然資源)、勞動力、資本(物質(zhì)資本、人力資本、社會資本)、制度、技術(shù)、信息,為茶行業(yè)六大生產(chǎn)要素,需要培育六大要素交易市場。新零售,從下游的消費端(C端)到中上游的B端整合,反映的其實是,中國市場經(jīng)濟由商品市場超級整合,到要素市場的超級整合。
最后一個市場是思想市場,只有建立自由的思想市場,才能真正推動中國茶的創(chuàng)新賦能升級。請上帝喝茶工作室,就致力于做新國茶的產(chǎn)業(yè)思想工作室。
概言之,新型商品市場滿足中國茶的消費升級;培育健全活躍的要素市場,用產(chǎn)業(yè)效率革命推動中國茶的供給側(cè)升級;培育自由的思想市場,讓思想成為值錢的商品,用創(chuàng)新開創(chuàng)中國茶的全新未來……
作 者丨茶界白馬非馬
攝 影丨吉星坦羅
來 源丨請上帝喝茶